В Инкассаторах показана история двух инкассаторов, которые решают инсценировать ограбление после того, как выясняют причастность начальника к предыдущему нападению. Они разрабатывают план, чтобы сделать всё максимально реалистично: выбирают маршрут, время и ищут способ спрятать инкассируемые средства.
Постепенно в дело втягиваются посторонние люди, а подозрения и проверки со стороны полиции и коллег заставляют героев менять свои действия на ходу. Итог всей истории зависит от того, насколько хорошо Виктору и Сергею удастся скрыть правду и довести свой план до конца.
