Сюжет сериала «Любовь Советского Союза» разворачивается в 1930-е годы и сосредоточен на судьбе молодой девушки Гали, которая приезжает в Москву с матерью, актрисой. Галина мечтает стать известной актрисой и вскоре находит свое место в театральной жизни столицы. Ее талант быстро становится замеченным, и она становится звездой советского кино и театра. Однако любовь и карьера оказываются не такими простыми, как она ожидала.
Основная линия сериала — это история ее романтических отношений с летчиком Анатолием Ковровым. Их чувства развиваются на фоне бурных событий, происходящих в стране. На протяжении сериала Галина сталкивается с личными и профессиональными испытаниями, которые становятся неотъемлемой частью ее жизни в условиях изменения общественного строя и политических процессов того времени.