Сюжет 7 сезона сериала «Шеф» развивается на фоне противостояния криминальных группировок в Санкт-Петербурге. Виктор Расторгуев вновь оказывается в центре событий, связанных с деятельностью авторитетов Тихомирова и Кочевника. Оперативникам приходится работать в условиях постоянного давления, одновременно следя за балансом сил в преступном мире. Каждое дело становится частью сложной схемы, в которой замешаны разные стороны.
Появление нового руководителя главка МВД Антона Морозова меняет расстановку сил внутри управления. Контроль за действиями сотрудников усиливается, а давление на Расторгуева растёт. Тем временем всплывают новые детали давнего дела, связанного с его семьёй. Чем больше он узнаёт, тем сильнее запутывается клубок старых событий, требующих немедленного решения.